Kreativer Run

Hallo Ihr Lieben.

Heute ist ein sehr schöner Tag. Heute morgen war meine liebe Freundin mit ihrem Sohn zum Frühstück hier und wir haben wirklich einen entspannten Morgen zusammen verbracht, trotz 4 Kinder. Klasse. Nur Foto´s hab ich irgendwie vergessen zu schießen, die Gesprächsthemen waren so fesselnd, da war für so unwichtiges gar keine Zeit.

Heute Nachmittag ist es auch recht harmonisch zugegangen. Die Mädles haben etwas gezickt, was ja nun auch absolut drin ist, müssen ja gleich im so frischen Jahr ihre Grenzen austesten. Absolut richitg, jawoll.

Neben den Vorbereitungen für den Geburtstag meines Schatzi Mannes,

 

 habe ich mich wieder ans Brotbacken gewagt.

Gleich 2, denn es ist mir bisher nicht gelungen die Menge von Teig zu bereiten, damit ich ein großes Brot bekomme, welches dann aber auch im Endeffekt auch so groß ist, dass es für 2-3 Tage reicht. Eines hab ich gleich in den Brotbackautomat gefüllt, den hab ich mal wieder aus dem Keller befreit und das andere, ein 3 Minuten Brot, in den Backofen geschoben. Beide sehen mir doch recht klein geraten aus.Hoffentlich sind sie durch, dann schmecken sie wenigstens. Ach, wie gern würd ich das doch beherrschen. Frisches Brot, aus frisch gemalenem Mehl und mit Körnen und ohne Zuckerrübensirup oder Farbstoffen oder ähnlichem. Könnt Ihr mir nicht ein paar Tips geben? Irgendwie stehe ich da vor einem Rätsel.So, nun aber los. Gleich ist dieUhr abgetickert und ich wollte dann noch den Rest Vorstadtkrokodile mitbekommen.

Das werde ich wohl nur mit einem Auge und 2 Ohren, denn meine angefangene Mütze soll doch noch etwas wachsen. Monotones Rechtsstricken, aber die Farben machen draus doch einen Hingucker. Hopp hopp, ich rieche schon den Teig.

Ich wünsche Euch allen einen schönen Abend.

Herzliche Grüße

Kathi

P.S. Noch eine Frage zum Thema Brot:

Woran erkenne ich , dass das Brot innen nicht matschig ist und außen schon schön kross?????